Ресторанный комплекс русской кухни «Буян» – это удачный план от La Famille group.

Многие признают, что это уголок спокойствия и уюта в самом сердце магаполиса.

Заведение размещается в прибрежной зоне Енисея, в живописном месте, откуда радует глаз изумительный вид из больших панорамных оконных конструкций ресторанного комплекса.

Заведение было открыто не очень давно – в один из весенних месяцев текущего года, но оно уже смогло завоевать души почитателей блюд национальной кухни.

Посетители указывают на заботливый и приветливый штат сотрудников, профессиональный уровень обслуживания, уютный и красивый дизайн интерьера, а вместе с тем аппетитные разносолы с интересной подачей.

Далеко не все гастрономические проекты Красноярска могут похвастаться подобным безупречным имиджем.

Буян – это сказочный остров из произведения А.С.Пушкина «О царе Салтане».

“А теперь нам вышел срок, едем прямо на восток, мимо острова Буяна, в царство славного Салтана”.

Кстати, остров с таким названием действительно существует: он располагается в месте схождения рек Волга и Свияга.

Из этого следует вывод, что ресторан служит олицетворением уединенного островка отдыха с расслаблением.

В дизайне интерьера присутствуют сказочные и мифические мотивы, переносящие посетителей в мир русского фольклора.

С целью донесения правдивой информации следует оговорить, что проект заведения подготавливали совместно с Копцевой Натальей Петровной, имеющей звание доктора философских наук и возглавляющая кафедру культурологии и искусствоведения СФУ.

Особенность ресторанного комплекса «Буян» еще в том, что располагаясь непосредственно в центре краевой столицы, он удивительным образом создает ощущение, будто клиенты находятся за чертой мегаполиса.

Настолько это безмятежное, бесшумное и уютное место.

Ресторанный комплекс просторный и обширный – фактически 300 квадратных метров, что позволяет разместить здесь огромное количество клиентов.

Русская кухня Красноярск предполагает 83-88 посадочных мест.

Кухня в ресторане изначально русская.

Деликатесы изумительные по вкусу, с аппетитной подачей.

В перечне первые блюда, мясное ассорти, рыбные деликатесы и морские гастрономические изыски, закуски, соленья, десерты и пр.

Среди предложений в меню есть вермуты, в составе которых душистые травы прямо с о. Буяна.

Часть блюд сотрудники заведения предлагают приготовить непосредственно на открытом пламени перед гостями.